吃杏仁是否健康，循证医学研究告诉你，它能给

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摘要：杏仁是世界上最受欢迎的坚果之一。它们富含营养，富含健康脂肪、抗氧化剂、维生素和矿物质。 这里有杏仁的 9 个健康益处。 1.?杏仁提供很多营养 杏仁是杏仁 杏树的可食用种子是常

杏仁是世界上最受欢迎的坚果之一。它们富含营养，富含健康脂肪、抗氧化剂、维生素和矿物质。

这里有杏仁的 9 个健康益处。

1.?杏仁提供很多营养

杏仁是杏仁 杏树的可食用种子是常见的简称杏。它们原产于中东，但美国现在是世界上最大的生产商。您可以在商店购买的杏仁通常去壳以露出里面的可食用坚果。它们可以生吃或烤着吃。它们还用于生产杏仁奶、油、黄油、面粉或糊状物——也称为杏仁糖。

杏仁的营养成分令人印象深刻。一份 1 盎司（28 克）杏仁含有：

纤维：3.5 克

蛋白质：6 克

脂肪：14 克（其中 9 克）是单不饱和脂肪）

维生素 E：RDI 的 37%

锰：RDI 的 32%

镁：RDI 的 20%

它们还含有大量的铜、维生素 B2（核黄素）和磷。

这些都来自少量碳水化合物，仅提供1??61卡路里热量和2.5克可消化碳水化合物。

需要注意的是，你的身体不能吸收10-15%的热量，因为有些脂肪是不能被消化酶吸收的。

杏仁还含有丰富的植酸，可以结合某些矿物质，防止它们被吸收。

虽然植酸通常被认为是一种健康的抗氧化剂，但它也会略微减少您从杏仁中获取的铁、锌和钙的含量。

杏仁是非常受欢迎的树坚果。杏仁富含健康的单不饱和脂肪、纤维、蛋白质和各种重要营养素。

2.?杏仁富含抗氧化剂

杏仁是抗氧化剂的极好来源。抗氧化剂有助于防止氧化应激，氧化应激会损害细胞中的分子，导致炎症、衰老和癌症等疾病。

杏仁中强大的抗氧化剂主要集中在皮肤的棕色表皮层。因此，从健康的角度来看，去皮和去皮的杏仁都不是最佳选择。

一项针对 60 名男性吸烟者的临床试验发现，每天约 3 盎司（84 克）杏仁可以在 4 周内将氧化应激生物标志物降低 23-34%。这些发现支持了另一项研究的结果，该研究发现将杏仁作为主食可以减少一些氧化损伤的标志物。

杏仁富含抗氧化剂，可以保护您的细胞免受氧化损伤，氧化损伤是衰老和疾病的主要原因。

3.?杏仁含有丰富的维生素E

维生素E是一类脂溶性抗氧化剂。这些抗氧化剂会积聚在您身体的细胞膜中，保护您的细胞免受氧化损伤。杏仁是世界上维生素 E 的最佳来源之一，仅 1 盎司即可提供 37% 的 RDI。多项研究表明，摄入更多维生素 E 可以降低患心脏病、癌症和阿尔茨海默病的风险。

杏仁是世界上维生素 E 的最佳来源之一。从食物中获取大量维生素 E 对健康有很多好处。

4.?杏仁有助于控制血糖

杏仁的碳水化合物含量低，但富含健康的脂肪、蛋白质和纤维。这使它们成为糖尿病患者的完美选择。

杏仁的另一个好处是它含有大量的镁。镁是一种矿物质，参与 300 多种身体过程，包括血糖控制。目前镁的 RDI 为 310–420?mg。 2 盎司杏仁几乎提供了这种重要矿物质的一半 - 150 毫克。

有趣的是，25-38% 的 2 型糖尿病患者缺乏镁。纠正这一缺陷可以显着降低血糖水平并改善胰岛素功能。在补充镁的同时，没有糖尿病的人的胰岛素抵抗也显着降低。这表明杏仁等高镁食物可能有助于预防代谢综合征和 2 型糖尿病，这两者都是主要的健康问题。

杏仁中的镁含量极高。许多人没有为这种矿物质获得足够的镁。高镁摄入量可能会显着改善代谢综合征和 2 型糖尿病。

5.?镁对血压也有好处

杏仁中的镁也有助于降低血压水平。高血压是导致心脏病、中风和肾功能衰竭的主要因素之一。

无论你是否超重，缺镁都与高血压密切相关。研究表明，纠正缺镁可以显着降低血压。如果您不符合镁饮食建议，在您的饮食中添加杏仁可能会产生巨大影响。

低镁含量与高血压密切相关，表明杏仁有助于控制血压。

6.?杏仁可以降低胆固醇水平

血液中高水平的低密度脂蛋白——也称为“坏”胆固醇——是众所周知的心脏病危险因素。

您的饮食对低密度脂蛋白水平有很大影响。有研究表明，杏仁能有效降低低密度脂蛋白。

一项对 65 名糖尿病前期患者进行的为期 16 周的研究发现，从杏仁中提供 20% 卡路里的饮食可以将 LDL 胆固醇水平平均降低 12.4 mg/dL。另一项研究发现，每天吃 1.5 盎司（42 克）杏仁可以将 LDL 胆固醇降低 5.3 mg/dL，同时保持“良好”的 HDL 胆固醇。更有趣的是，参与者还减掉了腹部脂肪。

文章来源：《世界复合医学》 网址: http://www.sjfhyx.cn/zonghexinwen/2021/0708/1640.html

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